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下列有关“检测生物组织中的还原性糖、脂肪和蛋白质”实验的叙述，错误的是（）A．只有脂肪的检测实验需要使用显微镜B．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热C．斐林试剂和双缩脲
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下列有关“检测生物组织中的还原性糖、脂肪和蛋白质”实验的叙述，错误的是（ ）
A．只有脂肪的检测实验需要使用显微镜
B．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
C．斐林试剂和双缩脲试剂中的NaOH溶液浓度不同
D．检测生物组织中的还原糖的实验需要加热
A．只有脂肪的检测实验需要使用显微镜
B．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
C．斐林试剂和双缩脲试剂中的NaOH溶液浓度不同
D．检测生物组织中的还原糖的实验需要加热
▼优质解答
答案和解析
A、检测生物组织中的还原性糖和蛋白质时，直接观察溶液颜色变化，只有脂肪的检测实验需要使用显微镜，观察细胞中有脂肪颗粒颜色，A正确；
B、用双缩脲试剂检测蛋白质时，应先加2ml0.1g/mL的NaOH溶液，造成碱性环境，再滴加3-4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，不需要加热，B正确；
C、斐林试剂和双缩脲试剂中的NaOH溶液浓度都是0.1g/mL的NaOH，C错误；
D、检测生物组织中的还原糖的实验需要水浴加热，溶液才会出现砖红色沉淀，D正确．
故选：C．
B、用双缩脲试剂检测蛋白质时，应先加2ml0.1g/mL的NaOH溶液，造成碱性环境，再滴加3-4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，不需要加热，B正确；
C、斐林试剂和双缩脲试剂中的NaOH溶液浓度都是0.1g/mL的NaOH，C错误；
D、检测生物组织中的还原糖的实验需要水浴加热，溶液才会出现砖红色沉淀，D正确．
故选：C．
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