下列是关于生物学实验操作、实验结果或实验现象的描述，其中正确的是（）A．可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质B．韭菜叶含丰富的还原糖，可作为实

Question

下列是关于生物学实验操作、实验结果或实验现象的描述，其中正确的是（　　）

A．可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质
B．韭菜叶含丰富的还原糖，可作为实验材料做还原糖的鉴定实验
C．可用溴麝香草酚蓝水溶液检测酵母菌是否进行了无氧呼吸
D．用苏丹Ⅲ染液处理花生子叶，可在显微镜下观察到红色的脂肪滴

Answer 1

A、用斐林试剂甲液和乙液混合后可鉴定葡萄糖，用蒸馏水稀释斐林试剂乙液，并不与甲液混合，在加入斐林试剂甲液并振荡后再加入稀释后的乙液，可鉴定尿液中的蛋白质，A正确；
B、韭菜叶含丰富的色素，不可作为实验材料做还原糖的鉴定实验，B错误；
C、由于酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都产生CO₂，所以不可用溴麝香草酚蓝水溶液检测酵母菌是否进行了无氧呼吸，C错误；
D、用苏丹Ⅲ染液处理花生子叶，可在显微镜下观察到橘黄色的脂肪滴，D错误．
故选：A．