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以下糖类中不可以用斐林试剂鉴定的是()A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D.麦芽糖

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以下糖类中不可以用斐林试剂鉴定的是(  )

A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
▼优质解答
答案和解析
A、葡萄糖属于还原糖,可以用斐林试剂鉴定,A错误;
B、果糖属于还原糖,可以用斐林试剂鉴定,B错误;
C、蔗糖不属于还原糖,不可以用斐林试剂鉴定,C正确;
D、麦芽糖属于还原糖,可以用斐林试剂鉴定,D错误.
故选:C.
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