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在下列试剂中，可用来鉴定唾液淀粉酶的化学本质的是（）A、斐林试剂B、双缩脲试剂C、吡罗红-甲基绿试剂D、苏丹Ⅲ染液
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在下列试剂中，可用来鉴定唾液淀粉酶的化学本质的是（ ）
| A、斐林试剂 |
| B、双缩脲试剂 |
| C、吡罗红-甲基绿试剂 |
| D、苏丹Ⅲ染液 |
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答案和解析
考点：酶的概念 检测蛋白质的实验 专题： 分析：生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试...
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