某研究性学习小组利用图1所示实验装置探究酵母菌能否进行无氧呼吸，操作如下：配制5%的葡萄糖溶液20mL，经煮沸冷却后注入装置中的锥形瓶中，向瓶中加入适量的酵母菌培养液，最后

Question

某研究性学习小组利用图1所示实验装置探究酵母菌能否进行无氧呼吸，操作如下：配制5%的葡萄糖溶液20mL，经煮沸冷却后注入装置中的锥形瓶中，向瓶中加入适量的酵母菌培养液，最后以石蜡油封住瓶中液面。连接锥形瓶与装有BTB溶液的锥形瓶，将装置置于适宜条件下，观察BTB溶液的颜色及培养液的温度变化。(注：BTB溶液在CO ₂ 浓度为0.03%时呈红色，当CO ₂ 浓度大于0.03%时呈黄色，小于0.03%时呈紫色)请回答下列问题：

(1)研究小组首先将干酵母加入20mL5%的葡萄糖溶液中进行活化培养，图2是酵母菌活化过程中种群数量变化曲线图，实验中最好选择图2中________点时的酵母菌作为材料，主要原因是__________。
(2)实验中将葡萄糖溶液进行煮沸的目的是________和________。
(3)为了排除环境因素对实验结果的影响，还应该设计对照实验，对照实验与上述实验的主要区别是_________。
(4)经过一段时间后，对照实验中的BTB溶液仍然保持红色，实验组中的BTB溶液颜色变化为_______，为了进一步确认酵母菌进行了无氧呼吸，还需检测培养液中是否有_________产生。

Answer 1

(1)b       此时酵母菌繁殖速度快，代谢旺盛
(2)去除溶液中的空气      杀灭溶液中的微生物
(3)以加热杀死的等量酵母菌代替活酵母菌或锥形瓶中不加酵母菌
(4)红色转变为黄色       酒精