（2013•西城区二模）化学小组同学发现在面包制作过程中加入了一些白色粉末，使面包变得松软．同学们对白色粉末的成分进行研究．查阅资料①经调查，市场上有3种主要产品．商品

Question

（2013•西城区二模）化学小组同学发现在面包制作过程中加入了一些白色粉末，使面包变得松软．同学们对白色粉末的成分进行研究．
【查阅资料】
①经调查，市场上有3种主要产品．

商品名称	小苏打	食臭粉	混合碱性膨松剂
主要成分	碳酸氢钠	碳酸氢铵	碳酸氢钠和碳酸氢铵

②氨气（NH₃）是一种有刺激性气味的气体．极易溶于水，其水溶液显碱性．
③2NaHCO₃ (△.)/()Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑，NH₄HCO₃(△.)/()NH₃↑+H₂O+CO₂↑；2NH₃+H₂SO₄=（NH₄）₂SO₄
【实验准备】同学们选用下列实验装置，经组合进行实验．
【实验记录】

实验序号	实验装置	实验现象	实验结论剂分析
实验1	选用A，B，C	C中澄清石灰水变浑浊	有CO2生成，C中反应的化学方程式是 ______
实验2	选用A， ______和E	E中紫色石蕊溶液变成 ______色	有NH3生成．

【实验分析】
根据上述实验，甲同学认为该粉末的主要成分为食臭粉，乙同学认为上述实验不能确定该粉末为食臭粉，为进一步确认其组成及含量，同学们设计了如下定量实验：

实验序号	实验目的	实验装置	数据记录	实验结论
实验3	测定生成CO2的质量	选用A、B、D	装置D增重ag	该粉末为“混合碱性膨松剂”
实验4	测定生成NH3的质量	选用A、B、D	装置B增重1.7g

（1）实验3中装置B的作用是______
（2）实验3 测得装置D增重ag，a的范围是______
（3）若测得a为92.4，该碱性膨松剂中NaHCO₃与NH₄HCO₃的质量比为______（结果用最简整数比表示）．

Answer 1

（1）【实验记录】选用A，B，C，C中澄清石灰水变浑浊，是二氧化碳与氢氧化钙反应生成碳酸钙白色沉淀和水；选用A，D，E，D是吸收二氧化碳和水蒸气的，E是检验氨气的，氨气溶于水是氨水，氨水能使紫色石蕊试液变蓝色，故答案为：实验1 Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O；实验2 D；蓝；
（2）【实验分析】实验3中装置B的作用是：除尽水蒸气和氨气，装置D增重的质量是二氧化碳的质量；如果装置B增重1.7g，因为碳酸氢铵受热分解生成一份氨气和一份二氧化碳，那么生成二氧化碳的质量是4.4g，又因为碳酸氢钠分解也生成二氧化碳，因此a大于4.4g；若测得a为92.4g，那么碳酸氢钠分解生成的二氧化碳的质量=92.4g-4.4g=88g，根据88g二氧化碳的质量求碳酸氢钠的质量，然后求NaHCO₃与NH₄HCO₃的质量比；设生成88g二氧化碳需要碳酸氢钠的质量为x
    2NaHCO₃ (△.)/()Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑
     168                   44  
      x                    88g      (168)/(44)＝(x)/(88g)  x=336g，因此NaHCO₃与NH₄HCO₃的质量比=336g：7.9g=3360：79．
故答案为：（1）除尽水蒸气和氨气；（2）＞4.4；（3）3360：79