关于淀粉、脂肪、蛋白质的说法错误的是（）A．均是有机化合物B．均是生活中常见的高分子化合物C．在一定条件下均能发生水解反应D．均能为生物体的生命活动提供能量

Question

关于淀粉、脂肪、蛋白质的说法错误的是（　　）

A．均是有机化合物
B．均是生活中常见的高分子化合物
C．在一定条件下均能发生水解反应
D．均能为生物体的生命活动提供能量

Answer 1

A．淀粉、脂肪、蛋白质都是含有碳元素的化合物，都是有机物，故A错误；
B．脂肪相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故B正确；
C．淀粉常在无机酸（一般为稀硫酸）催化作用下发生水解，最终生成葡萄糖；蛋白质水解最后得到多种氨基酸；油脂在酸性条件下水解为甘油（丙三醇） 高级脂肪酸，而在碱性条件下水解为甘油高级脂肪酸盐，故C错误；
D．淀粉、脂肪、蛋白质能在人体内氧化提供能量，故D错误．
故选B．