下列有关有机化合物的性质或结构或用途的说法正确的是（）A．蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解B．乙烯、聚氯乙烯结构中都含有碳碳双键C．乙醇既可以作燃料

Question

下列有关有机化合物的性质或结构或用途的说法正确的是（　　）

A．蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解
B．乙烯、聚氯乙烯结构中都含有碳碳双键
C．乙醇既可以作燃料，也可以在日常生活中使用，如无水乙醇经常用于医疗上杀菌、消毒
D．蛋白质溶液中分别加入饱和（NH₄）₂SO₄和CuSO₄溶液，均有沉淀，原理不相同




₄₂₄₄

Answer 1

A．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A错误；
B．乙烯中含有碳碳双键，聚氯乙烯中不含有碳碳双键，故B错误；
C．乙醇既可以作燃料，也可以在日常生活中使用，如体积分数为75%乙醇溶液经常用于杀菌、消毒，故C错误；
D．蛋白质溶液中分别加入饱和（NH₄4）₂2SO₄4和CuSO₄4溶液，均有沉淀，但前者是盐析，后者是变性，原理不相同，故D正确．
故选D．