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动物〈猪牛羊等〉肉里含蛋白质高吗?有多高?
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动物〈猪牛羊等〉肉里含蛋白质高吗?有多高?
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答案和解析
相比一般的食物,动物肉的蛋白质含量算是高的了.一般肉类蛋白质含量为12%-20%.如猪肉（瘦肉）含蛋白质为17%左右.具体的与动物的年龄、饮食、遗传、生活环境有关.
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