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做饭要用什么浓度的酒精
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做饭要用什么浓度的酒精
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答案和解析
一般炒菜用的都是黄酒 有10°~15°的酒精浓度
也可以白酒或是黄酒来代替.有专家指出,不同的酒类与料酒相比,所烹饪出来的菜肴风味相距甚远,由于料酒具有10°~15°的酒精浓度,故乙醇含量是比较合适于烹饪菜肴的
也可以白酒或是黄酒来代替.有专家指出,不同的酒类与料酒相比,所烹饪出来的菜肴风味相距甚远,由于料酒具有10°~15°的酒精浓度,故乙醇含量是比较合适于烹饪菜肴的
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