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酵母菌发酵时的气体是什么?用什么方法验证这种气体的成分
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酵母菌发酵时的气体是什么?用什么方法验证这种气体的成分
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不好意思,出了一点问题.橙色的重铬酸钾溶液是用来检验是否有酒精生成的.橙色重铬酸钾溶液遇酒精变灰绿色溴麝香草酚蓝水溶液遇CO2变黄,并可根据变成黄色的时间长短检测酵母菌产生CO2的情况.也可用澄清石灰水检验有二氧化碳生成.
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