在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化氢.在马铃薯片X上出现泡沫，在马铃薯片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释？（）A.马铃薯片X是煮过的，因为过氧化氢只影响碳水

Question

在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化氢.在马铃薯片X上出现泡沫，在马铃薯片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释？（　　）
A. 马铃薯片X是煮过的，因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖
B. 马铃薯片X是煮过的，因为没煮过的马铃薯片酶能使过氧化氢不起作用
C. 马铃薯片X是没煮过的，因为过氧化氢分解马铃薯片中的酶
D. 马铃薯片X是没煮过的，因为马铃薯中含有酶，使过氧化氢分解，但酶会在高温中失活

Answer 1

A、酶会在高温中失活，因此马铃薯片X是没煮过的，含有有活性的过氧化氢酶，使过氧化氢分解，A错误；
B、在马铃薯片X上出现泡沫，说明马铃薯中含有促使过氧化氢分解的酶，因此马铃薯片X是没煮过的，B错误；
CD、在马铃薯片X上出现泡沫，说明马铃薯中含有促使过氧化氢分解的酶，催化过氧化氢分解成水和氧气，但过氧化氢酶在高温下会变性失活，C错误；D正确．
故选：D．