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在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化氢.在马铃薯片X上出现泡沫,在马铃薯片Y上没有泡沫,以下哪一项是正确的解释?()A.马铃薯片X是煮过的,因为过氧化氢只影响碳水

题目详情
在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化氢.在马铃薯片X上出现泡沫,在马铃薯片Y上没有泡沫,以下哪一项是正确的解释?(  )
A. 马铃薯片X是煮过的,因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖
B. 马铃薯片X是煮过的,因为没煮过的马铃薯片酶能使过氧化氢不起作用
C. 马铃薯片X是没煮过的,因为过氧化氢分解马铃薯片中的酶
D. 马铃薯片X是没煮过的,因为马铃薯中含有酶,使过氧化氢分解,但酶会在高温中失活
▼优质解答
答案和解析
A、酶会在高温中失活,因此马铃薯片X是没煮过的,含有有活性的过氧化氢酶,使过氧化氢分解,A错误;
B、在马铃薯片X上出现泡沫,说明马铃薯中含有促使过氧化氢分解的酶,因此马铃薯片X是没煮过的,B错误;
CD、在马铃薯片X上出现泡沫,说明马铃薯中含有促使过氧化氢分解的酶,催化过氧化氢分解成水和氧气,但过氧化氢酶在高温下会变性失活,C错误;D正确.
故选:D.
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