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所有的蛋白质遇到高温(90℃)时都会失活所有的蛋白质遇到高温（90℃）时都会失活?对不对?
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所有的蛋白质遇到高温(90℃)时都会失活
所有的蛋白质遇到高温（90℃）时都会失活?
对不对?
所有的蛋白质遇到高温（90℃）时都会失活?
对不对?
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答案和解析
除了一些病毒,耐高温微生物体内的蛋白质外,游离蛋白质都是的.
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