谷蛋白是水稻种子中含量较高的贮藏蛋白，是稻米蛋白中可供人体吸收的主要成分．而低谷蛋白稻米可以满足蛋白质代谢障碍患者的特殊需求．利用普通水稻的品种，进行高产低谷蛋白水稻

Question

谷蛋白是水稻种子中含量较高的贮藏蛋白，是稻米蛋白中可供人体吸收的主要成分．而低谷蛋白稻米可以满足蛋白质代谢障碍患者的特殊需求．利用普通水稻的品种，进行高产低谷蛋白水稻新品系的选育，过程如图1，对不同水稻品种相关指标进行测定，结果如表．

名称	株高 cm	每穗 粒数	千粒 重g	谷蛋白含量/ 种子干重（%）
武育粳3号	89.3	141.0	27.6	6.5
南粳46	99.3	206.4	22.8	5.8
南粳47	103.7	160.9	21.0	7.4
LGC-1	92.4	85.6	21.4	4
新品种Ⅰ	93.8	181.5	24.3	4.1
新品种Ⅱ	94.5	223.8	27.1	3.8
新品种Ⅲ	116.8	228.3	23.0	4.6

（1）育种过程中选择A品种是表中___，理由是___．
（2）研究发现低谷蛋白特性受显性单基因控制，杂交育种中需多代自交的目的是___．
（3）根据各品种的综合表现，表中___品种既产量高，又可满足蛋白质代谢障碍患者对蛋白质摄入量的要求，可进行大规模生产．
（4）水稻叶片宽窄受细胞数目和细胞宽度的影响，为探究水稻窄叶突变体的遗传机理，科研人员进行了实验．
①科研人员利用化学诱变剂处理野生型宽叶水稻，可诱发野生型水稻的DNA分子中发生碱基对的___，导致基因突变，从中筛选出水稻窄叶突变体．
②测定窄叶突变体和野生型宽叶水稻的叶片细胞数目和单个细胞宽度，结果如图2所示．该结果说明窄叶是由于___所致．
③将窄叶突变体与野生型水稻杂交，F₁均为野生型，F₁自交，测定F₂水稻的___，统计得到野生型122株，窄叶突变体39株，据此推测窄叶性状是由___控制．

名称	株高 cm	每穗 粒数	千粒 重g	谷蛋白含量/ 种子干重（%）
武育粳3号	89.3	141.0	27.6	6.5
南粳46	99.3	206.4	22.8	5.8
南粳47	103.7	160.9	21.0	7.4
LGC-1	92.4	85.6	21.4	4
新品种Ⅰ	93.8	181.5	24.3	4.1
新品种Ⅱ	94.5	223.8	27.1	3.8
新品种Ⅲ	116.8	228.3	23.0	4.6

名称 株高
cm 每穗
粒数 千粒
重g 谷蛋白含量/
种子干重（%） 武育粳3号 89.3 141.0 27.6 6.5 南粳46 99.3 206.4 22.8 5.8 南粳47 103.7 160.9 21.0 7.4 LGC-1 92.4 85.6 21.4 4 新品种Ⅰ 93.8 181.5 24.3 4.1 新品种Ⅱ 94.5 223.8 27.1 3.8 新品种Ⅲ 116.8 228.3 23.0 4.6 名称 株高
cm 每穗
粒数 千粒
重g 谷蛋白含量/
种子干重（%） 名称株高
cm
每穗
粒数
千粒
重g
谷蛋白含量/
种子干重（%）
武育粳3号 89.3 141.0 27.6 6.5 武育粳3号89.3141.027.66.5 南粳46 99.3 206.4 22.8 5.8 南粳4699.3206.422.85.8 南粳47 103.7 160.9 21.0 7.4 南粳47103.7160.921.07.4 LGC-1 92.4 85.6 21.4 4 LGC-192.485.621.44 新品种Ⅰ 93.8 181.5 24.3 4.1 新品种Ⅰ93.8181.524.34.1 新品种Ⅱ 94.5 223.8 27.1 3.8 新品种Ⅱ94.5223.827.13.8 新品种Ⅲ 116.8 228.3 23.0 4.6 新品种Ⅲ116.8228.323.04.6





₁₁₂

Answer 1

（1）比较表格中的武育粳3号、南粳46、南粳47以及LGC-1可知，武育粳3号、南粳46、南粳47都具有高产、高谷蛋白的特点，只有LGC-1有低谷蛋白的特性，由此可以确定育种过程中选择A品种是表中LGC-1．（2）由于选育的低蛋...