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锅内盛有冷水时,锅底外表面附着的水滴在火焰上较长时间才能被烧干,且直到烧干也不沸腾,为什么?,帮忙昂///..
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锅内盛有冷水时,锅底外表面附着的水滴在火焰上较长时间才能被烧干,且直到烧干也不沸腾,为什么?
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答案和解析
冷水与锅接触部分的锅底温度来自水,水达到100°是锅也是100°,此时水要沸腾需要锅传达更高的热,锅底温度来自于水,所以谁保持100°,直到烧干后锅的温度才会升高
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