英语翻译要使一盘菜肴的色、香、味、形都达到美的境地除了依靠原料的精良、火候的调节适宜之外还必须要有正确、恰当的调味才能使菜肴达到优美、尽善的艺术境地.菜品创新、烹

Question

英语翻译
要使一盘菜肴的色、香、味、形都达到美的境地除了依靠原料的精良、火候的调节适宜之外还必须要有正确、恰当的调味才能使菜肴达到优美、尽善的艺术境地.菜品创新、烹调的前提首先要具有食物原料和调味品否则这项活动就无法进行.高明的烹调师就是食物的调味师.所以烹调师必须掌握各种调味品的有关知识并善于适度把握五味调和只有这样才能创制出美味可口的佳肴.
我们知道菜肴的味型一般都不是一种调味品烹制的而是通过多种工序、多种味料、多种调味方法制作而成的.调味方法的灵活变化使得菜肴在品尝时才能产生“味中有味”越嚼越有味的效果.从调味品的制作和味型调制中不难发现中国菜味美可口关键是巧妙运用各种调味品通过精心而合理的配味、组味而成.所以合理的运用调味品可以开发出新的味道和创新菜出来.

Answer 1

To make the color, smell, taste and shape of a dish to the best, we need excellent raw materials, duration and degree of heating as well as correct and proper sauce. Only after this can we achieve exquisite and perfect artistry.