生产上的培养基是把配料加进水中一起灭菌好还是单独给水灭菌后加配料好?120度灭菌会不会使培养基中的营养物质发生分解?如氨基酸,维生素,蛋白质之类的.（配料中有牛肉膏、蛋白胨、酵

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生产上的培养基是把配料加进水中一起灭菌好还是单独给水灭菌后加配料好?
120度灭菌会不会使培养基中的营养物质发生分解?如氨基酸,维生素,蛋白质之类的.（配料中有牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、玉米粉等等）
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▼优质解答

答案和解析

按照你所说的配方的话,当然是一起灭菌啊.
通常步骤是：称量→溶解→调节pH→定容→分装→灭菌.
在溶解那一步中就要加水了,然后定容时是要补足足够的水.
分开灭菌的话,配料就得干灭,而干灭的效果没有湿灭好.
另外,要分开灭菌的也是有的,如维生素、抗生素、血清等,得采用过滤方式灭菌,然后再加入到培养基中.

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