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火腿蔬菜卷 宝宝最爱的法式奶酪香气

很多时候妈妈说宝宝只吃零食不吃饭,其实宝宝不肯吃饭除了少数是因为缺锌所致,大多数情况下是零食过量或妈妈做的饭菜不合口味,所以宝宝才拒绝进食。如果妈妈能在宝宝的菜谱上面多下些功夫,做出下面这种美味营养食谱,相信宝宝一定找不到拒绝的理由。

火腿蔬菜卷

火腿蔬菜卷

本食谱中的火腿肉性温,味甘咸,用来煨汤或做菜,可作为开胃增食的食品。

准备食材:火腿4片、奶酪少许、胡萝卜35克、卷心菜35克、洋葱35克、食盐少许、白胡椒少许

步骤1:准备几片火腿肠,火腿切片。

步骤2:蔬菜切粗丝。将除洋葱以外的蔬菜焯水,加两勺盐在水中,取出沥干。放入容器中,加盐和胡椒粉拌匀。

步骤3:奶酪折一下切成条(用普通奶酪片也可以,用披萨专用的奶酪丝做成焗烤也可以)。 

步骤4:将火腿摊平,放上拌好的蔬菜,在放上奶酪丝,顺势卷起,并用牙签固定。

步骤5:做好的火腿卷可以用平底锅稍微加热,至里边的奶酪融化即可。还可以用微波加热,喜欢奶酪多的,可以在上边盖上一片,做成焗烤的。



果蔬乳酷三明治

果蔬乳酷三明治

三文治含有丰富的蛋白质、纤维素、番茄红素,有生津止渴、健胃消食的功效。

准备食材:面包3块、小番茄10个、黄瓜1条、鱼子酱适量、鸡蛋2个、香草适量。

步骤1:鸡蛋煮熟去壳,切成薄片。

步骤2:取一片面包,铺上青瓜片。

步骤3:将鸡蛋片插在黄瓜片之间。

步骤4:再加上小番茄、鱼子酱和香草。

步骤5:盖上另一片面包即可。

蓝带猪排

蓝带猪排

所需的材料:

豬裡脊肉  一塊(去超市買的時候,可以選切割整齊的肉塊,更方便回家操作,或者直接買現成的裡脊肉片。)

起司    2片(用普通的乳酪片也好,或用好一點的乳酪切片也好。)

火腿    2片(火腿可以切的稍厚一點,這樣豬排切開後分層會更漂亮。)

雞蛋    1個

麵粉    少許

麵包屑   少許

鹽、胡椒粉 各適量

做法:

做豬排的時候,火腿和起司片不要超出肉片的大小,包好的肉片要用刀背拍打邊緣,以免煎的時候散開或裡面的起司流出來~

1. 準備一塊裡脊肉,或用現成的里脊肉片,準備的肉片不宜太小。

2. 把整塊的里脊肉片切兩片,最好薄一點。

3. 然後用肉鎚輕輕敲打,使肉片變薄變大,敲打的時候墊上保鮮膜,這樣肉屑和汁液都不會亂飛,也方便清理肉鎚。

4.  把敲打好的肉片放入大盤,加少許鹽和胡椒粉醃製一會。

5.  趁這個時間準備一份麵粉。

6.  一份麵包屑

7.  一份蛋液。

8.  將肉片鋪平,先鋪上一層火腿。

9.  再一層起司片。

10.  在肉片四周塗上一層太白粉或太白粉水。

11.  覆蓋上另一層裡脊肉,並用刀背輕敲豬肉邊緣,使豬肉黏在一起。

12.  放入麵粉盤均勻裹上一層麵粉。

13.  再一層蛋液。

14.  最後一層片包屑。

15.  平底鍋少許油,放入豬排,以中小火煎至兩面金黃。

本文由早教吧妈妈育儿频道(http://www.zaojiaoba.cn/)小编编辑整理

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