一、 选考题(请考生在第25、26两题中任选一题做答。如果多做,则按所做的第一题计分。做答时用2B铅笔

Question

一、 选考题（请考生在第25、26两题中任选一题做答。如果多做，则按所做的第一题计分。做答时用2B铅笔在答题卡上把所选题目的题号涂黑，并写清小题题号。）

25．（18分）（选修模块1：生物技术实践）

请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：

（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、_____和_____。

（2）芳香油溶解性的特点是不溶于_____，易溶于_____，因此可用_____作为提取剂来提取芳香油。

（3）橘子果实含有芳香油，通常可用_____作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是_____。

（4）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是_____。

（5）得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的_____层，原因是_____。加入氯化钠的作用是_____。

（6）从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是_____。

Answer 1

正确答案：

（1）蒸馏法 萃取法（每空1分，共2分）

（2）水 有机溶剂 有机溶剂（每空1分，共3分，其他合理答案也给分）

（3）橘子皮 芳香油含量较高（每空1分，共2分）

（4）过滤（2分，其他合理答案也给分）

（5）上（1分） 油层的密度比水层小（3分，其他合理答案也给分）

增加水层密度，使油和水分层（2分）

（6）吸收芳香油中残留的水分（3分）