1、黑鱼片的做法大全 墨鱼片制作方法非常多，这里简单介绍墨鱼炖猪肚的制作方法：猪肚买回家后放到盆里，加适量水，再加少量纯碱，反复揉搓，冲洗干净后，再放入适量食醋，再反复揉搓，用水冲干净后，把猪肚切成两厘米长的条状，放到高压锅里，加入八角、生姜块、葱段、花椒、辣椒、胡椒，用大火煮大约一个小时