1、凉拌黄瓜的做法 凉拌黄瓜在制作的时候，首先我们应该准备酱油、醋、香油、蒜等辅料。在制作凉拌黄瓜的时候一定要选择新鲜的黄瓜，这样才能吃出来口感。首先应该把黄瓜拍碎，拍碎的黄瓜比较容易入味，要比刀切的要好。拍好黄瓜之后，然后放在一个盆里把上面的材料取适量搅拌均匀撒在黄瓜上面，这样调制出来的