香辣火锅鸡是一道十分时兴的特色美食，甘特色美食最开始始于河北沧州市，那时候称之为沧州市火锅鸡，如今早已时兴于中国各省，尽管应用的是一般的肌肉，可是选用了十分与众不同的独门秘方，并且制做的全过程十分独特，不但可以吃到黑椒鸡块，吃的情况下还能够涮火锅，因此 十分火爆，纯正作法以下。