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（12分某同学验证“酶的专一性”时，设计并进行了如下实验：（一）实验原理：（1）淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝．（2）唾液中含有唾液淀粉酶，不含有蔗糖酶，所以只能分解淀粉为语文

操作步骤加入2mL浆糊

某同学在验证“酶的专一性”时，设计并进行了如下实验：（一）实验原理：1、淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝．2、唾液中含有唾液淀粉酶，不含有蔗糖酶，所以只能分解淀粉为麦芽糖其他

粉糊加入2mol蔗糖溶液加入

实验：馒头在口腔中的变化（观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用）过程：37℃温水中10分钟→滴碘液→观察颜色变化①号试管的原因：已将淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色．其他

因还有______没有被分解

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