鸽蛋的功效与作用怎样呢，我们民俗的叫法是鸽蛋的营养成分毫无疑问比生鸡蛋高许多，那麼小精粹都会里边，可是客观事实是否那样呢，鸽蛋的营养成分到底怎样，鸽蛋能给我们产生哪些的保健养生的作用呢，鸽蛋被我们称之为是小动物山参，由此可见鸽蛋的确是营养丰富，鸽蛋是高蛋白食物低热量的。