1、鸭胗的做法大全 鸭胗的做法大全有以下几个步骤。第一，先将鸭胗洗干净切好，准备一个盆子，加入料酒，生粉，胡椒粉和鸭胗搅拌均匀腌制二十分钟。第二，把蒜和辣椒用刀切好备用着。第三，锅里放油烧热，把腌制好的鸭胗放入到锅中翻炒到颜色变深。第四，往锅里加入适量的酱油和盐，然后翻炒均匀。第五，锅里放