鸡蛋酱是很普遍的一种调味品，东北人喜欢吃面点，大部分人到吃面条的情况下喜爱放生鸡蛋做的面条卤，面点和鸡蛋酱配搭起來不但味儿美味可口，并且营养成分也很丰富多彩，还能令人胃口暴增，这类鸡蛋酱能够用于配搭各式各样的菜式，可是大部分人不容易制做鸡蛋酱，下边详细介绍生鸡蛋酱的做法。