1、鲜蘑菇怎么做 准备好鲜蘑菇、葱姜蒜末、香菜、植物油和盐等食材。第一步,将蘑菇整理清洗干净之后,沥干水分备用;第二步,在烧锅中放入适量的植物油,待油烧热之后,放入葱姜蒜末用大火爆香;第三步,放入准备好的鲜蘑菇,翻炒均匀,使蘑菇每一片都沾上油,用大火爆炒;第四步,待蘑菇熟透之后,改用小火,