1、鲅鱼丸子的家常做法 把鲅鱼洗干净后去掉头部还有内脏不要，并将鲅鱼切成片之后把鱼肉刺挑出来，把鱼肉剁成肉酱之后放在盆里面。取适量的猪肉和葱姜一起剁成肉末，将这几样都放在盆子里面努力的搅拌，在此过程中应适量的加入一点水在里面。搅拌的过程中可适当的加一些酱油在里面，把水烧至要沸腾的时候，把肉