1、家常菜鱼香肉丝 鱼香肉丝的做法很简单。首先要购买新鲜的里脊肉，清洗干净以后切成小长条，并且放入鸡蛋、淀粉、食盐和料酒进行腌制，而在腌制的过程中，要将木耳泡发冬笋切成细条状。接下来将油锅烧热以后先放入腌好的肉丝，当肉丝发生变色以后冲出来备用，继续倒入食用油并且爆炒葱姜蒜，然后再将木耳和冬