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享受美味佳肴是我们生活的一部分，在平时我们不应该随便在外面对付着吃饭，如果条件许可，还是自己在家里做饭比较好，毕竟这样才可以保证卫生，对健康有益，凉拌折耳根（鱼腥草）的做法简单，而且它还是很多营养专家都非常青睐的一道菜品。
1、折耳根洗干净折成小段。
2、香菜、葱切碎备用。
凉拌鱼腥草，是以鱼腥草根（我国一部分地域叫则耳根）为原料，鸡丝为辅材，盐、醋、味精、油辣子、生抽、麻椒油为调味品制做而成的一道凉拌菜。凉拌鱼腥草有抑菌、抗病毒治疗、提升机体免疫能力、有利排尿、清火祛毒、止咳化痰之作用。
做法
1、将鱼腥草根用冷水清洗，掐掉老
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