1、鱼翅的做法大全 鱼翅的做法是非常多的，最多见的一种做法就是鱼翅煲鸡。人们在制作的时候先要准备好鱼翅，将鱼翅放到冷水当中浸泡十分钟左右的时间，在这个期间就可以将鸡肉焯水，把焯水以后的鸡肉放到砂锅当中，需要放入几片姜片。也要把浸泡好的鱼翅一起放入砂锅里面，最好是一次性的将水放够，但也不能够