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海面中创造着丰富多彩的性命，人类对海鲜产品尤其喜爱。鱼籽，即由鱼籽做成，是海鲜产品中的一种，也是海鲜产品中一种特点的佐餐上品。鱼籽能加在汤中提鲜，也可用来炒出菜，也可以制成拌凉菜，其食用方法丰富多彩，按本人口感选择。鱼籽营养丰富，维他命、
一般鱼卵腌制或者晒干的制品就是鱼籽，鱼籽的做法有很多种，主要看个人的口味。榄菜炒鱼籽就是其中的一种做法，鱼籽在制作前应该先洗干净，加上榄菜可以提味，两者的搭配是非常适合的。
榄菜炒鱼籽
准备材料： 鱼籽、榄菜、青、红辣椒葱蒜末儿、鸡精、料酒
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