1、烤鱼的做法大全 准备鱼二斤，适量土豆、洋葱、小白菜、姜、蒜、尖椒和香菜。把鱼收拾干净。从中间切开，但另一端不切，这样把鱼平摊开来。土豆切块、洋葱切瓣、小白菜洗净备用，尖椒切段。把鱼用料酒、盐、孜然、辣椒粉和姜粉腌制一下。放到烤箱中烤20分钟。期间锅中放油，放麻椒与干辣椒炒香，放尖椒和洋