1、鱼头豆腐汤怎么做才好吃 只做鱼头豆腐汤应该选择比较新鲜的鱼，将鱼头清理干净之后放入油锅里面将鱼头两面都煎一下，直到鱼头变得金黄，然后煎好之后放入一些调料进行炖煮。可以放入一些豆腐，然后再加入一些生姜和大蒜，去除鱼的腥味。还可以加入其他的一些食材，根据个人口味进行调整，煎鱼头的时候一定要