高山茶是对产于海拔高度较高的山区地带的茶的统称。有大山，能产茶地的地区，都能够有高山茶。平均海拔，现阶段沒有结论。一般觉得生长发育于海拔高度1000米以上花卉园所产制的荼叶为高山茶。高山茶颇具大山味道，一般觉得是高质量荼叶的代表。 高山茶并不是特指某省生