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乳酸乙酯是白酒的香气成份之一，广泛用于食品香精．适量添加可增加白酒中酯的浓度，增加白酒的香气，是清香型白酒的主体香成份．乳酸乙酯发生如图变化：（已知烃A是衡量一个国家化化学

__；（3）③的化学方程式是

肉桂醛在食品、医药、化工等方面都有应用。肉桂酸甲酯是常用于调制具有草莓、葡萄、樱桃、香子兰等香味的食用香精．（1）肉桂醛由C、H、O三种元素组成，且质谱分析肉桂醛分子的化学

。肉桂醛可视为苯的一

（2006•遵义）夏季到了，各式各样的美味雪糕大量上市．生产雪糕的公司在制造苹果味道的雪糕过程中，要用到食用苹果香精．苹果香精的名称是戊酸甲脂，化学式为C6H12O2，是有苹果芳香化学

_；（2）苹果香精（C6H1

纪录片《舌尖上的中国》展示了中华饮食文化的博大精深．下列烹饪用品的调味成分属于无机物的是（）A．食盐B．香醋C．麻油D．黄酒化学

纪录片《舌尖上的中国》展示了中华饮食文化的博大精深。下列烹饪用品的调味成分属于无机物的是A．食盐B．香醋C．麻油D．黄酒化学

用分子的观点对下列常见现象的解释，错误的是（）A．酒精挥发--分子间隔变大B．食物腐败--分子发生变化C．热胀冷缩--分子大小改变D．丹桂飘香--分子不停运动化学

用分子的观点解释下列现象，不正确的是（）A．食物腐败──分子发生了变化B．花香四溢──分子不停地运动C．热胀冷缩──分子大小随温度的升降而改变D．酒精挥发──分子间间隔化学

用分子的观点解释下列现象，错误的是（）A．酒精挥发──分子间间隔变大B．食物腐败──分子发生变化C．花香四溢──分子不停地运动D．热胀冷缩──分子大小随温度的变化而改变化学

用分子的观点对下列常见现象的解释错误的是（）A．酒精挥发-----分子间隔变大B．热胀冷缩------分子大小改变C．食物腐败-----分子发生变化D．丹桂飘香-----分子不断运动化学

肉桂醛在食品、医药、化工等方面都有应用．肉桂酸甲酯是常用于调制具有草莓、葡萄、樱桃、香子兰等香味的食用香精．（1）肉桂醛由C、H、O三种元素组成，且质谱分析肉桂醛分子的相对化学

．肉桂醛可视为苯的一取代物，

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