1、青椒虾仁 1,首先将青椒和少许红椒洗净去蒂去籽，然后把辣椒切成块。2,将买来的虾洗净，去除头部，然后在虾的背上切上一刀，挑出虾的虾线。3将挑好虾线的虾仁放入盆中，依次放入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟，4将葱、姜、蒜洗净剁成沫5,锅内倒入适量植物油，将葱姜蒜沫倒入锅内爆炒，直至炒出香味6倒