1、红烧肉需要哪些调料 红烧肉是很多家庭都特别喜欢吃的一道菜,大家一起来学习一下红烧肉正宗的做法吧。我们需要将五花肉,生姜,葱,蒜以及各种调料准备好,可以将五花肉切成两厘米左右见方的小块儿,用凉水下锅,等到水开后把肉块儿煮5分钟。炒锅上火倒入少许油,煸香八角。喜欢吃甜的朋友们还可以倒入细砂