冬瓜中带有多种营养元素，不仅营养丰富，并且发热量低，还具备防癌的功效；在其中的阿拉伯胶能够 消除身体的重金属超标和一部分化肥， 常吃南瓜也有利于预防糖尿病；冬瓜带有蛋白、糖原、人体脂肪、甲基纤维素、钙、磷、铁，胡罗卜素、维他命C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天冬氨酸、
