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阅读下面科普短文．氨（NH3）常用来制化肥和硝酸，但是科学家们发现它还是一种很有前景的燃料．现有的化石燃料燃烧时，都会产生温室气体CO2，而氨燃烧时生成N2和H2O两种对环境友好的化学

a的高压和500℃的高温条件

阅读下面科普短文．肼（N2H4）又称联氨，有类似于氨的刺鼻气味，贮存时用氮气保护并密封，用途广泛．肼燃烧放热量大且燃烧产物对环境无污染，常用作火箭燃料，点燃时与助燃物质液态化学

面锈蚀后的氧化铁还原为结构紧

阅读下面科普短文．味精，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一，为白色柱状结晶体，其主要成分为谷氨酸钠（C5H8NO4Na）和食盐．味精被摄入人体中，谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化化学

．现代工业生产采用某种擅长分

阅读下面科普短文．豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质（钙、磷、铁）、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾、润燥、除湿等功效化学

出水分，使豆腐块变硬，同时抑

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