1、金针菇有什么营养价值 金针菇中含有人体所必要的氨基酸成分，尤其是赖氨酸和精氨酸的含量都非常的丰富，而且微量元素成分也比较的高，对于小孩子来说，能够很好的增加智力发育。金针菇中还含有一种特殊的朴菇素，它能够降低身体中的胆固醇，预防一些肝脏疾病，有积极的预防作用，还能够增强身体的生物活性