1、金针菇凉拌怎么做 凉拌萝卜丝的做法有很多种，但是要注意的方面也是很多的。 比如萝卜丝切好之后，发在一边备用时，切忌要提前焯水。因为如果不及时脱水处理的话，萝卜丝就会与空气中的氧气发生氧化反应，整个鲜味就会下降。还有就是焯水时间不要太长，否则口感会变得很硬。然后使用的醋最好是白醋，因为这