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醋在我国有着悠久的历史，人们常说的“生活开门七件事，柴米油盐酱醋茶”中就有醋，说明了醋在人类生活中的重要性．（1）早在原始社会末期，我国人民就学会了用谷物酿酒，但是酒在化学

含钙、磷、铁等元素的物质，增

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