1、酸辣鸡杂怎么做 第一步先将准备好的白萝卜切成小片状，然后再加入一勺白醋和白糖，搅拌均匀后放置大约2到3个小时。第二步将鸡胗切花刀，然后把准备好的鸡肝和鸡心切成片状，再把鸡场洗干净切成段状。第三步在锅中加入适量的油，等到油温热后把准备好的生姜片和蒜片放入锅中，然后依次在锅中放入鸡胗、鸡心