健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于酸辣拌紫茄的做法。 1.将买回的紫茄茄子去掉根部，清洗干净。 2.放入蒸锅内，大火烧开10分 3..准备多一点的大蒜，压成蒜蓉待用 4.蒸熟的茄子，晾凉备用