1、豆豉烤鱼的配方 豆豉烤鱼首先应该把鱼清理干净，比较重要的配方就是需要准备好一些调味品，比如红辣椒，孜然，胡椒粉等多种调味品，还需要放入一些搭配的材料，比如碎花生，土豆，干辣椒，料酒，蚝油，白砂糖，鸡精，豆豉酱等多种调味的配方。首先在煮鱼的时候需要把鱼身两面都切一下，需要把调味品均匀地抹