1、麻婆豆腐的家常做法 第一步，准备配料：豆腐、牛肉、盐、姜、、郫县豆瓣酱花椒、小葱、植物油、酱油、料酒、蒜、辣椒粉白糖。第二步，葱、姜、蒜切末，牛肉切粒。第三步，豆腐切块，放到盐水中煮至漂起。第四步，放入花椒粉。第五步，放葱、姜小火煸炒。第六步，加入白糖、盐、酱油、料酒、少许热水烧开、第