豆浆能与鸡蛋同吃吗搜索结果第1页,早教吧

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一般说豆桨中的蛋白酶可与生鸡蛋中的粘液性蛋白质融合，阻拦蛋白的溶解。但在高溫解决后豆桨与生鸡蛋同吃是能够的。但是蛋白酶抑止物质不但在黄豆中带有，在别的食材如棉子、花生仁、油菜子子中也存有，蛋白酶抑止物质经高溫解决后能够被毁坏。因此——豆桨彻底烧开后，再次用文火慢煮1

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