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（2010•从化市一模）小红在厨房里帮妈妈煮鸡粥，妈妈说，待粥锅里的水烧开后，改用小火，盖上锅盖，
让锅内水保持微微沸腾
，就能将鸡粥煮好．小红细心观察煮粥过程，发现很多热学现
物理
例：粥（液体）沸腾时有“白气
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