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在一次食品安检中，抽查某企业10袋奶粉，每袋取出100克，检测每100克奶粉蛋白质含量与规定每100克含量（蛋白质）比较，不足为负，超过为正，记录如下：（注：规定每100g奶粉蛋白质含量其他

均每100克奶粉含蛋白质为多

在一次安检中,抽查某企业10袋奶粉,每袋抽出100克,检验每100克奶粉蛋白质含量与规定每100克蛋白质含量比较,不足为奇,超过为正,记录如下：（注：规定每100g奶粉蛋白质含量为15g）-3,-4,+5,+1,+3,+ 数学

00克奶粉含蛋白质为多少?（

用正规格式写,奶粉中蛋白质含量国家规定：每100g婴幼儿奶粉中含12g——15g蛋白质.其测定方法是：奶粉经过系列反应生成氨,由氨计算出氮,再由氮计算出蛋白质的含量（按蛋白质平均含氮16% 化学

试通过计算判断这100g奶粉

国家规定的合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，（蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%）．由于检测奶粉中的蛋白质很麻烦，以前常采用测定奶粉中氮元素含量，从而推算其中的蛋白质的含量是其他

含氮量，冒充蛋白质，蒙混质检

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